Cours de pâtisserie

Décidément, Halloween inspire nos élèves. Au cours de pâtisserie, une création très originale a vu le jour dans nos locaux. Âmes sensibles s’abstenir.   Les décorations sont faites à base de pâte d’amandes.   

Cours de cuisine

Ce jeudi, les élèves de deuxième année nous ont concocté un menu à base de poisson. Étoilée de chicons à la mousse de saumon en entrée. Cabillaud en croûte de jambon sur lit de poireaux, pour le plat principal.

Cours art floral et art de la table

Le premier cours d’art floral – art de la table a eu lieu ce mardi 30 septembre de 13h30 à 16h30. Les élèves ont déjà pu réaliser un pliage de serviettes. Le montage floral proposé, pour la semaine prochaine, est un centre de table à base de polygonum.